ぐぉぉぉ!!こんなに放置しちゃったよぉ。ゆっくり更新します・・・どうぞまたよろしく。


by aya9443
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Pizza

めちゃめちゃ暑かったので、ピザを作りました。

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旬でいろんなトコからおいしいトマトをたくさん頂いたので、ソースも作りました。


ウチにあるオーブンは電気コンベクションオーブンなのです。
多分、MAXの300℃で焼けば良いんだろうけど、300℃で余熱を入れて・・・
とかってなると、余熱時間もかかるし、ブレーカーが上がりかねないので(笑)

ガスレンジの魚焼きグリル&フライパンを使います!!
フライパンで底を5分くらい(表面がプクプク膨らむ位)焼いてから
グリルを熱して余熱を3分くらい入れて、ソースやら具やらを乗せて
グリルへ入れて焼きます。

そうすると、ガスオーブンで焼いた感じに焼けるはず。
お試しあれぇぇぇ~。

難点はちと小さめじゃないと焼けないってこと(笑)




●生地材料●
強力粉210g
薄力粉 90g
塩     5g
インスタントドライイースト 5g
砂糖 7g
水   195cc
オリーブオイル 10cc

●ソース材料●
トマト 大1個(約200g)
にんにく 大2カケ
塩   小1/2
オレガノ 小1
砂糖 1つまみ
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by aya9443 | 2005-06-21 19:27 |